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[제빵] 촉촉 달달한 “카스테라” 오븐으로 하는 베이킹 (곰돌이C 레시피)
주말마다 집에서 요리를 해먹곤 한다. 오늘은 제빵인데, 홈메이트 카스테라를 소개하고자 한다. 밀도 있는 카스테라 레시피를 공유한다. (곰돌이C’s Recipe) 처음으로 공개하는 제빵 레시피이다. 전통적인 방식으로 카스테라를 만들고, 중간중간 실수할만한 포인트를 보완하도록 작성하였다 6인분 수준이었고, 제빵도구가 집에 있거나, 제빵에 도전해보고 싶다면 본 레시피를 참고하길 바란다. 이제 본론으로 넘어가 보자. 카스테라 만들기 Step 0. 재료를 준비한다 [재료] 달걀 8개(왕란 6개), 우유 40ml, 박력분 130g, 베이킹 파우더 1g, 오일 30ml, 꿀 60g, 설탕 150g, 소금 2g, 바닐라 익스트랙 7방울 Step 1. 모든 재료들을 상온에 2시간가량 방치한다. Step 2. 달걀을 한데..
2024. 2. 4.
