[강남역/한우맛집] 차돌삼합으로 유명한 ‘진대감’ 강남역 교보타워점 방문 후기 (+콜키지)

안녕하세요, 맛을 찾아다니는 곰돌이C 입니다.

이 글은 100% 내돈내산으로 이루어지는 리뷰입니다.
도용/불펌은 엄중 대응하겠습니다.


정말이지 어릴적 친구들을 만나는건
나이가 들면서 점점 기회가 적어지는 것 같다.

오랜만에 만나는 친구들과 교통이 편하고, 맛집이 많은 곳을 찾으며 발견하고 예약한 곳이다.

차돌삼합은 차돌박이, 관자, 그리고 밑반찬들의 조합을 통해 여러가지 종류의 삼합을 맛볼 수 있었다.

콜키지도 가능해서, 얼마전에 작성한 발베니 16년 프렌치오크도 함께 맛보며 즐거운 시간을 보냈다.

진대감 강남역 교보타워점

주소
서울 서초구 서초대로73길 54 디오빌오피스텔 1층


1. 메뉴 구성
- 한우차돌삼합 7인분
- 한우 파김치 전골




2. 영업 시간
매일 : 12:00 ~ 22:00
Break Time 없음


자리가 많긴 하지만, 예약을 하면 자리를 미리 세팅해주니, 예약을 추천한다.


3. 종합 평가 요약
총점 : 4.3 (★★★★☆)

차돌박이의 고소한 맛과 지방의 서걱서걱한 식감.
관자의 부드러움과 나물/김치류의 조합이
신선하고 입을 꽉채우는 느낌을 준다.



4. 예약 및 주차
예약은 네이버 어플로 가능하며,
주차는 건물 주차를 지원 한다.

진대감 메뉴

메뉴 -2

일단 진대감에 왔다면, 한우차돌삼합은 꼭 먹어보자.
기본메뉴기도 하고, 시그니처 메뉴이도 하다.

메뉴 - 3

메뉴 - 4

필자는 위스키 콜키지를 했고, 3만원에 얼음, 잔, 레몬등이 제공된다.
콜키지 가능한 수준을 고려하면 정말 저렴하게 이용할 수 있다고 생각한다.

콜키지 세팅

친구들이 시간을 두고 방문하는지라, 콜키지 세팅부터 받았다.

한우차돌삼함

차돌박이와 관자, 버섯과 김치를 구워준다.
차돌과 관자를 기본으로 나머지로 조합을 만들어 먹으면 나만의 삼합 완성

한우 파김치 전골

한우랑 파김치가 들어갔는데, 맛이 없을수가 있을까?
진한 고기향과 끓일수록 진해지는 국물을 느낄 수 있었다.

한우 파김치 전골 + 차돌박이

차돌박이를 샤브샤브처럼 먹을 수 있도록 조금 남겨주셨고, 기호에 맞추어 익혀 먹었다.